保温燻製器
イージースモーカー
一見すると単なる黒い両手鍋ですが、これで簡単に本格的な薫製が作れてしまいます。
構造は鍋と保温容器に分かれていて、保温容器には真空断熱で温度を維持し、鍋の超耐熱セラミックスは弱火で火にかけ続ける様に、じっくりと食材を燻します。それにより、調理時間も短く、煙の量も少なく済むので、家庭でも燻製料理が楽しめます。
鍋を火にかけてスモークを炊けば、あとは保温容器に鍋を移動させてじっくりとスモークするだけ。
薫製料理何どした事無くても心配も不要で、レシピブックが付属していたり、チップや網などもセットされていてすぐにつくれます。薫製チーズや卵などの簡単なレシピから、薫製スペアーリブなどの本格的なスモークレシピまで対応。
HPでもレシピが紹介されています⇒レシピ集
取扱説明書は⇒こちら
●THERMOS 保温燻製器 イージースモーカー